BPI Campus est une plateforme de ressources digitales pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Ce campus virtuel, …
Des recettes simples et illustrées pour la classe
Le site https://www.cerin.org propose un livret de plusieurs recettes à réaliser avec un petit budget. Pas d’ustensiles sophistiqués ni de …
Recettes de cuisine illustrées
Colchique, jeune enseignante avide de découvertes, propose sur son site de nombreuse recettes très bien structurées et illustrées pour travailler …
Choco Story, un dossier pédagogique
Les éditions Averbode, en collaboration avec le musée du chocolat Choco-Story à Bruges, ont réalisé un dossier pédagogique. Ce dossier, …
Hôtellerie & Alimentation – Sites internet
Site du lycée hôtelier de La Rochelle http://etab.ac-poitiers.fr/lycee-hotelier-la-rochelle/ Ressources en Cuisine Restaurant / Hébergement Recoins de France http://www.recoin.fr/recette/ …
Hôtellerie & Restauration – Ressources
Ressources Hôtellerie – Restauration