Le site https://www.cerin.org propose un livret de plusieurs recettes à réaliser avec un petit budget. Pas d’ustensiles sophistiqués ni de robots onéreux… Comment manger des repas gourmands avec peu de temps et peu d’argent ? Ce livret numérique vous propose astuces, conseils et recettes. Cuisiner avec un petit budget – […]
Hôtellerie & Alimentation
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Colchique, jeune enseignante avide de découvertes, propose sur son site de nombreuse recettes très bien structurées et illustrées pour travailler avec les enfants. http://lejournaldunemaitresse.eklablog.fr/recettes-de-cuisine-illustrees-a144925242 Chaque recette tient sur une feuille A4. Biscuits moelleux au miel Bonhommes de pain d’épices Brownies Cake banane chocolat Carrot cake Clafoutis aux abricots Compote de […]
Les éditions Averbode, en collaboration avec le musée du chocolat Choco-Story à Bruges, ont réalisé un dossier pédagogique. Ce dossier, à destination des élèves de 5e et 6e primaire, permet de découvrir : L’histoire de la production du chocolat : fiches, expériences et un film ; Des approfondissements de l’histoire […]
Site du lycée hôtelier de La Rochelle http://etab.ac-poitiers.fr/lycee-hotelier-la-rochelle/ Ressources en Cuisine Restaurant / Hébergement Recoins de France http://www.recoin.fr/recette/ Recettes et spécialités régionales de la cuisine française – Carte interactive WebTV – restauration http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/ WebTV propose des vidéos destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des […]